Кекс с творогом

Творог очень полезный продукт. В нем содержится много кальция, который так нужен растущему организму. Но что делать, если ваш маленький привереда не очень его любит кушать? У меня сын именно такой. Поэтому приходится преподносить его в различных видах, чтобы было вкусно и полезно.

И так, кекс с творогом. Это очень простой, а главное вкусный рецепт. Скушают вместе с тарелкой! Для кекса мы возьмем: 1 ст. муки, 200 гр. творога, 1 ст. сахара, 150 гр сливочного масла, 3 яйца, изюм, 1/2 ч.л.соды погашенной уксусом.

Сначала яйца сбиваем с сахаром. После добавляем творог и растираем до однородной массы. Желательно творог предварительно протереть, чтобы не было комков. На водяной бане растапливаем масло и добавляем к нашей смеси. Потом вводим соду, погашенной уксусом, и всыпаем муку. Все размешиваем до однородной массы. После чего добавляем изюм, и опять перемешиваем.

Тесто вылить в форму на 2/3, так как он хорошо поднимется. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, до румяности. Готовность можно проверить шпажкой (она должна быть сухой). Вот и все, наш кекс с творогом готов, приятного аппетита!

А в каком виде вы предпочитаете кушать творог? Или может быть у вас есть какой-нибудь наивкуснейший рецепт, поделитесь, может и мы возьмем на заметку.