Меню, среда 25.10.
FLY - эстафетаЗавтрак: гречневая каша. Заливаю с вечера теплой водой, к утру она идеально"сваренная", разогреваю, добавляю сливочное масло, молоко. Каши поставила готовится с "запасом", т.к. в четверг по меню у меня гарнир из гречки. При температуре не выше +4 ее можно хранить 3 суток, а у меня всего 1 постоит)
Полдник: банан+творожок с молочной кухни.
Обед:
- рассольник, я готовлю с рисом, т.к. мои не едят с перловкой.
- куриные котлеты(уже готовы). Перемалываю куриную грудку, лук в комбайне, добавляю соль, молотые овсяные хлопья и обжариваю. Завтра потушу их в сметанном соусе. В качестве гарнира будет салат.
- салат из помидор, огурца, редиса, перца, листьев салата, заправляю маслом.
Полдник: должны были быть запеченые овощи, но меня дома не будет весь день с утра и почти до ночи, их отменяю. Будут творог, кефир.
Ужин: должна была быть грудка с овощами, но мы идем с детьми на песочную анимацию "Звучащие полотна.Рафаэль" под Моцарта от фонда Бельканто 😍 И будет приготовленный утром овощной пирог. В форме для выпечки на тонкий слой теста выкладываю овощи(кабачок, картофель, морковь, лук, перец), заливаю смесью яиц и сметаны.
Среда у меня день холодильника, состовления меню на следующую неделю и списка покупок.
Девочки предлагаю каждой подумать над своей кандидатурой в качестве ведущей следующей недели эстафеты-меню. Готовим мы практически каждый день, какие-то тонкости приготовления есть у всех нас, давайте делиться друг с другом;)
Всем желаю хорошего и плодотворного дня)
Аора
Лена, а печенку вы не едите?
Завтра буду пробовать твою замоченную гречку с куриной печенью. Гречку замочу с утра для ужина. А печень свежая будет ( завтра завоз) - готовится очень быстро.
Сегодня купила фиолетовую капусту. Вы не берете? Буду салат делать с яблоком. Ты меня на кулинарные подвиги вдохновила 
У меня разнообразие салатиков намечается:
Капуста с яблоком
Кольраби с морковью
Свекла или с обжаренным луком или чесноком и майонезом
Огурцы и помидоры.
Пекинская капуста с тем, что останется или Цезарь сделаю
В ближайших планах борщ с репой, твой кекс, рыбные котлеты (тоже захотелось), спагетти с овощами и курицей (типа восточной с соевым соусом) и картошка тушёная с тушенкой, ну и печень с гречкой завтра
У меня разнообразие салатиков намечается:
Капуста с яблоком
Кольраби с морковью
Свекла или с обжаренным луком или чесноком и майонезом
Огурцы и помидоры.
Пекинская капуста с тем, что останется или Цезарь сделаю
В ближайших планах борщ с репой, твой кекс, рыбные котлеты (тоже захотелось), спагетти с овощами и курицей (типа восточной с соевым соусом) и картошка тушёная с тушенкой, ну и печень с гречкой завтра
25.10.2017
Ответить
Елена
О, спасибо!!! Я про цезарь забыла) Нужно его повторить, Капуста цветная мне нравится с петрушкой, болгарским перцем, маслом и можно вареным яйцом, только оно синим становится) Капусту обязатильно перетераю руками, чтобы мягче стала.
Как капусту с яблоком готовить, только маслом и еще чем-то заправлять, что туда еще добавить?
Свекла с луком, вареная? У меня много свеклы)
Печень: единственный вид который приемлет моя семья - оладья из куриной печени. Куриную печень, лук, пару долек чеснока кладу в комбайн, перемалываю, добавляю соль, яйцо, молотую овсянку и жарю либо на плоской стороне гриля без масла, либо на чуть смазанной маслом чугунной сковородке.
26.10.2017
Ответить
Аора
Нас тоже не будет до вечера. На ужин отварная курочка (вчера варила бедра без кожи и жира) с рисом и салатом и помидоров с луком и сметаной.
Я, если буду нормально себя чувствовать, обойдусь кефиром.
Хорошего вам времяпровождения. Эх... А мне на работе скучать
25.10.2017
Ответить
Елена
В пропорции 1 к 1 или к 2м ) я замачиваю 1 к 2. Очень вкусно в ряженке, тоже нужно будет сделать.
24.10.2017
Ответить