Лучший рецепт оладий (на мой взгляд)

Долго пыталась, училась испечь пышные оладьи и вот идеальный рецепт найден! Легкий и быстрый! Делюсь, может кому пригодиться.

Требуется:
Кефир - 250мл Мука - 230 грамм
Вода - 40мл Сахар - 3 ст ложки
Яйцо - 1шт Соль и сода по 0,5 ч. ложки



Кефир смешать с водой и погреть в микроволновой печи. Добавить соль, сахар, яйцо - перемешать (я сбиваю миксером до образования пенки). Всыпать муку, перемешать и добавить соду (не гасить). Выпекать на среднем огне. Поднимаются на глазах!

Вот такая горка получилась вкуснейших оладий