Вот такие блюда были на наших Днях Рождениях

1 рулет: на первый лаваш мажешь майонез, сверху накрываешь вторым и мажешь его сырком плавленным (я беру янтарный в баночках), накрываешь ещё одним лавашом и на него выкладываешь горбушу ( консерву, размятую вилкой) 2 рулет: мажешь лаваш майонезом и посыпаешь тёртыми краб. палочками, сворачиваешь в трубочку, второй мажешь майонезом и посыпаешь зеленью, кладёшь на него 1 и заворачиваешь, третий мажешь майонезом и посыпаешь тёртым сыром (можно с чесноком), кладёшь на него уже завёрнутую трубочку и заворачиваешь. А вообще мы такие рулеты делаем со всем что есть под рукой, если положить помидорчик, перчик, зелень, мясо варёное и смазать лаваш майонезом и кетчупом получается как пицца, можно горячие подавать (внутрь, например, курицу с сыром и подогреть в микроволновке или обжарить). салатики:1) слоями: вар. курица, маринованный лук, тёртое яблоко, яйца тёртые, консерв. ананасы, сыр 2) вар. курица (мясо), натёртый огурец (свежий), яйца, яблоко, сыр, чернослив 3)даже салатом особо не назовёшь, но все едят с удовольствием: тёртая на мелкой тёрке морковь, чернослив, измельчённые гр. орехи, чеснок, заправляется майонезом 4)слои: 1б.кукурузы, 1 перец, соус, 4 яйца, 1б. горошка, соус, 300гр. вар. курицы, 1б. порез. маслин, соус, сыр, зел. лук, соус. Соус: 2 ст. майонеза, 1 ст.л. сахара, 2-3 ч.л. горчицы, 2ч.л. 9% уксуса, 2 ст.л. раст. масла. 5) этот можно порционно делать: слои: сыр на крупн. тёрке, чернослив, яйца, чеснок, кукурузаНу и грибы обычно маринуем: 1 кг. грибов, 600 мл. воды, перец гор., лавр. лист, гвоздика, 1,5ст. л. соли, 1,5 ст. л. 9% уксуса. 20мин. кипятить с солью и ещё 5 мин с уксусом, желательно чтобы ещё после этого ночь в холод. постояли, получаются вкуснее, чем покупные в баночках, да и намного дешевле). Надеюсь что-нибудь пригодится)))

спасибо, Оксан)))

спасибо))))))

спасибо))))

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд. Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить. Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно). Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе. Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать. Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол. Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой. Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе. сам рецепт:        7 яиц        ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)        100 г куриного филе        горошек        кукуруза        клюква        2 ст.л. желатина желатин замочить в 100 мл воды, после набухания залить горячим бульоном (приблизительно 1 стакан).