Томатный суп с креветками
Первые блюдаРешила поэкспериментировать,в морозилке уже который месяц скучают креветки,а т.к. пиво мне ещё долго не светит,приготовила вот такой супец)))))Вообщем кому интересно....
Креветки 500 гр(если не чищенные)
Большой помидор (1 шт)
Том. паста(2 ст.л.)
Рис(2 ст.л.)
Лук,чеснок(2-3 зубчика)
Укроп,соль,перец,базилик(сухой).
Креветки разморозить и обжарить,добавить к ним порезанный кубиками помидор,том. пасту,1/2 cт.воды,всё потушить,пока помидор не разварится.Всё переложить в кастрюльку,залить водой.На этой же сковородке поджарить мелко нарезанный лучок.Рис я варила отдельно,потом его отправить в кастрюлю.После закипания кидаем меленько нарезанный укропчек и чеснок.Солим,перчим,добавляем базилик.
Женечка
здорово придумала! я бы еще в самом начале обжарила несколько головок чеснока в масле, потом их лостала, а уж потом обжаривала в чесночном масле креветки с луокм... ммм... слюна побежала.=)
23.06.2011
Ответить