"Метла"

А мы все что было, резали в этот салат. Но: капуста, морковь и свекла обязательно. Еще клали огурцы, помидоры, иногда яблоко. Ну и обязательно шинковали зелень (укроп, кинзу, листовой салат, петрушку). Заправляли маслом. "Метёт" мама не горюй! Противопоказан при всех обострениях заболеваний желудка и кишечника, так как очень тяжелый для переваривания салатик!

На тёрку морковь, яблоко. Мелко порезать капусту. Выдавить сок лимона+мёд и оливковое масло.