Гутабы с творогом и зеленью
Блины, оладьи, лепёшкиОчень вкусно. Попробуйте...
Зелень (кинза, шпинат, щавель, зеленый лук) моют, крупно режут и тушат с пассированным луком. В фарш добавляют творог, соль, перец и тщательно перемешивают.
Из муки с добавлением воды, яйца и соли замешивают тесто, которое раскатывают до толщины 1 миллиметр на маленькие кружочки. Можно использовать лаваш.
Готовый фарш заворачивают в тесто полумесяцем, пекут с обеих сторон на сковороде без масла.
При подаче кутабы заливают подогретым сливочным маслом.
Приятного аппетита.
