american pancakes) yum-yum!

фото с телефона, простите за качество)))
очень много рецептов, я не люблю разрыхлители и заменила на соду)
надо:
3 яйца
5-6 ст.ложек сахара
0,5л молока (сливок)
2,5 стакана муки
соды половину чайной ложки
соль, ваниль, корица

белки взбить с солью в отдельной посуде
желтки растереть с сахаром, добавляя все ингридиенты постепенно, добавить в конце белки взбитые и аккуратно перемешать.
разогретую сковороду смазать маслом, у меня блинная специальная, я туда 2 половника небольших выливала, чтобы пухлее были) выпекать на среднем огне, лучше накрывать.
приятного аппетита)))
ягодный соус я делаю очень просто- заморож.фрукты кладу в небольшую кастрюльку, добавляю немного воды- чтобы не подгорели, сахар по вкусу, минут 5 кипятить- чтобы чуть загустело и поливаю блины))))
вкусняшка! причем очень сытные!!! я вот один доесть не могу)
приятного аппетита)