курочка запеченная с овощами под сливочным соусом.

очень вкусно)))



основа):
у меня не было курицы, я взяла ножки куриные
шампиньоны
картошка
лук
морковь
зелень
чеснок
специи
сыр
кол-во не указываю- каждый сам для себя решит сколько чего хотелось бы)

для соуса (почти Бешамель, тк я проэксперементировала)
2 ст молока
2 ст.л. муки
масла 50г
1 ст.л. приправы карри
соль
1 зубчик чеснока

приступаем)
я не хотела жарить, поэтому все в духовке жарилось/парилось/выпекалось)
каждый кусок курицы "фаршируем" зубчиком чеснока и "обмазываем" его смесью масла, соли и специй ( я брала перец черный и "травы прованса"), выкладываем на противень, добавляем лук и морковку и в разогретую духовку до 180градусов! минут 30-40 она там поджаривается вместе с луком)



готовим соус-
в кастрюльке с толстыми краями чуть поджариваем муку и добавляем масло, постепенно вливаем молоко, чуть солим , доводим до кипения (я параллельно взбивала, чтобы комочков не было), и добавляем карри, пара минут и снимаем с огня.


в форму с курицей выкладываем овощи, сверху зелень посыпаем и выливаем соус, и тертым сыром это все "укрываем")


отправляем в духовку, минут на 30, потом включаем гриль и ждем, когда корочка подрумянится)

Это очень и очень вкусно)))