День Рождения мужа! Меню, тематика ... одним словом - проблема! ...
Меню на праздники и будниСначала подумала - вечер в мексиканском стиле - пусть все пьют пиво, едят пиццу и ... ? Кроме "пиццу и ... " ничего придумать не могла.
Тогда пойдем простым путем - ужин в стиле А-ля русская деревня. Максимум домашнего, уютного, теплого ...
На повестке дня вопрос сочетаний и соответствий!
Значит так! Начнем по порядку!
На горячее однозначно манты на луковой подушке с 3 соусами (а может и с 4-мя) вот по этому (КСТАТИ СОБСТВЕННОМУ) рецепту:
Соус горчичный с оливковым маслом, зеленью петрушки и семенем кунжута
Соус сметанный с чесночком, молотым черным перцем и зеленью укропа.
Соус томатный с корнишонами и зеленью петрушки.
То есть у каждого гостя на тарелке появляется пельмень с тем соусом, который больше всего нравится. Воть! Это горячее! Танцеум от него!
Далее по списку! Домашний вечер - это конечно же аромат домашнего хлеба и пирогов!
Домашние мини-багеты по этому рецептику:
Будут с сыром, чесноком и зеленью.
А так же обычный домашний белый хлеб и дамашняя чиабатта
Ну какой же русский вечер без пирогов?
Из закусок домашнее копченое с сало, печеное мясо с чесночком, сырницы с кусочками дамашнего сыра.
На десерт суфле птичье молоко с консервированными персиками
Торт тяжеловат в конце сытного вечера, а вот суфле - самое оно!
Так! Из задумок - все! Ну будут еще домашние огурчики, помидорчики маринованные - но это так, на закуску ...
далее вопрос - салаты и закуски! какие? Нужно чтобы подошли и к мантам и к общей атмосфере вечера.
тоже наверное на неделю наемся! ))))
