И не только на Пасху )
Пироги, пирожки, булочкиЭти мини-куличи я пекла на Пасху, по рецепту Жени 
Евгения, которая меня в последний момент вдохновила своим Панеттоне ) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1704919 , а до этого я не собиралась печь ничего. Панеттоне я люблю, поэтому и сподвиглась)
Женя, спасибо за рецепт ;) Такое замечательное тесто, что буду им пользоваться и без всяких праздников)
Вместо цедры апельсина (его у меня не оказалось), я добавила цедру лайма - невероятный аромат и вкус!!! Да и тесто выстаивала по ускоренной программе (в 2 раза быстрее), но несмотря на это тесто хорошо подошло и выпечка удалась)
Помимо мини-куличей, испекла еще и Пасхальный веночек )
Всем советую!
Евгения
Супер красота!!! Рада, что все таки решилась в последний момент!Только там не апельсин, а лимон в рецепте)))а моя любимая мука " хлопотунья" называется)) итальянская это так, чисто для аутентичности)))
21.04.2012
Ответить
Мария
Оль, попробуй очень вкусно! Как я уже писала, я время выстаивания теста сократила, по Жениной технологии в 2 раза дольше. Но тем не менее - отлично получилось) Как-нибудь попробую строго по рецепту, думаю, совсем воздушный будет)
20.04.2012
Ответить
Счастливый Лелик))
может завтра сделаю, если настроение будет)) а муку ты какую брала? Женя итальянскую использовала))) идти в Азбуку вкуса за спец.мукой или нет.
20.04.2012
Ответить
Мария
Я не готовилась, использовала что было под рукой) Использовала нашу, Сокольническую)
20.04.2012
Ответить
