Запеканка творожная КАК В САДИКЕ с персиком.

она классная!   даже мой муж-привереда её ест,хотя он всегда жутко морщится,когда чувствует манку в выпечке(

знаешь,тож варила первый раз  (чёрт меня дёрнул)  из 10!!!!!!!!!кг персиков ,схватила по дешёвке как дурная!(    но они были не мягкие,а твёрдые и не очень сочные! получилось,что дольки персиков как бы подвялились,стали как цукатики и мнооого сиропа,довольно жидковатого!  и стойкий запах кураги!,которую мы признаться не очень любим  (обожрались в своё время). А из остатков персиков я сварила компот,просто попить, и после холодильника он стал какой то тягучий,как неизвестно что----бе какое то........    теперь вот думаю,что мне с этой тонной варенья делать? 1 кг персиков+1,2 кг сахара+сок половинки лимона+1,5 стакана воды сироп--сахар+вода+сок лимона----сварить и залить этим сиропом порезаные персики     выдержать 4 ч. довести до кипения,немного поварить      выдержать 4 ч повторить 1- 2 раза горячее варенье залить в стер. банки укупорить. у меня получился цвет ,как у тёмного мёда! 

не поняла вопроса...