Запеканка с кабачками, кукурузой и горошком

Не сложное в приготовлении, вкусное блюдо для легкого ужина.

Еще фото и рецепт под кат

Кабачки 1 кг

Кукуруза 1 баночка

Горошек 1 баночка

Яйца 6 шт

Лук 2 шт

Сыр Пармезан 100г

Растительное масло

Соль, перец

Розмарин, базилик

Кабачки промыть, почистить, нарезать кубиками, положить в сито над миской, посолить и оставить на 10 мин. Лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле до размягчения.

6 яиц взбить, добавить тертый сыр, лук и специи. Далее вмешать кабачки, кукурузу и горошек (если баночки с кукурузой и горошком большие, как были у меня, то достаточно полбанки).

Выложить массу в смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до готовности.

Приятного аппетита!