Малосольная пряная рыбка.
Блюда из рыбы и морепродуктовЭто, наверное, самый вкусный и простой способ приготовление рыбы. Причем вкуснотища получается неимоверная!Этот рецепт в нашей семье любим уже много лет.Потом как-то все забылось и лишь пару-тройку месяцев назад я про него вспомнила. Обратилась к первоисточнику, обновила в памяти и спешу поделиться с вами мои девочки. Очень надеюсь на то, что и вам этот рецепт придется по душе. ИТАК приступаем:
Берем свежемороженную скумбрию, моем, чистим, убираем внутренности, отрезаем голову, хвост. Они нам не понадобятся (можно из них сварить бульон для других блюд). А тушку нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см, складываем в мисочку, пересыпаем солью 3ст. л.
и убираем в прохладное место или в холодильник на 6 часов. По прошествии означенного времени достаем нашу рыбку из холодильника отряхиваем от излишек соли (если таковые имеются), присыпаем немного черным молотым перцем. Режем много-много репчатого лука полукольцами, раскладываем его на рыбку, и заливаем заранее приготовленные маринадом (холодным). Маринад готовим так: берем 300 мл воды, 70 мл уксуса столового 9%-го, 100 мл растительного масла (лучше с запахом), лавровый листик, черный перец горошком. Все вскипятить, остудить и залить нашу рыбку с луком. И опять оставляем на 4-6 часов в холодильник. В итоге получается обалденная вкуснятина. (Мне особенно нравиться лук).
Приятного аппетита!!!
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/17659/7b2551a9c5e6e94a492b5467875b4dce.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/user/78/786420/avatar/64a62efe970b29d4f5e1cf18ab49a698.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/79/790506/15c29f52f2b5aba95fa7a910d5cda9b6.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/user/81/815728/avatar/5b8778bd3d5d8b0c50df8847aff334d6.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/79/790506/15c29f52f2b5aba95fa7a910d5cda9b6.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/10/109314/201912/ec3847f9d5536140e9e5242e7cd853c3.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/7/e/3/7e33d44ee7eb1c663bffe4a6965a8a64.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/1/15850/201707/4d5c2647f31ae0d5eccd03c686bd9d79.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/10/106355/201711/27902824c88b9b80b9ab11180d768b85.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/b/9/3/b9391c3a3d526fb5ad2eb52e4b730121.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/24/247355/201901/38db051501e25efea764d6e4fc194f6e.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/79/790506/15c29f52f2b5aba95fa7a910d5cda9b6.jpg)