домашний майонез БЕЗ ЯИЦ! провереный рецепт)

делаю уже 2-й раз) даже мой муж, фанат покупной слободы и лютый ненавистник сметаны, есть его с удовольствием!  готовится на 2 минуты, ну 5 максимум))

нам понадобятся: 

-200 г сметаны (я беру росагроэкспорт 20% или останкинскую)

-2 ст. л. оливкового масла (очень рекомендую греческое, особенно критское)

-1 ст. л. лимонного сока

-1 ст. л. готовой горчицы

-соль и специи по вкусу (я кладу только соль и сушеный укроп)

*горчицу и лимонный сок можно варьировать по вкусу, я кладу приблизительно

кладем это все в высокий стакан или чашу блендера и взбиваем пару минут (пользуюсь миксером polaris) - ВУА-ЛЯ!