Все пишут новогоднее меню ...и я написала
Новогодние и рождественские блюдаМОЕ МЕНЮ В КАРТИНКАХ
Картофель "Дофин"
Салат "Оливье"
Салат из морепродуктов с оливковым маслом
Салат "Болонья" из авокадо с пармезаном, черри, креветками и рукколой
Ассорти с прошуто, салями, сыром, оливками
Канапе с икрой 
Рулетики из семги
Заливная форель
Фаршированные помидоры черри
Куриный рулет
Отварной язык под чесночным соусом с базиликом(любимое блюдо мужа)
На горячее перепела в апельсиново-горчичной глазури
Грибочки белые маринованные
Колбаса домашняя собственного приготовления
На десерт: фрукты, мороженое, торт ореховый, конфеты
Вино, шампанское, сок.
ВОТ И ВСЕ МЕНЮ
Алёна
Людмила, напишите пожалуйста как вы делаете колбаски, хочу сыну на др сделать. Заранее спасибо!
11.01.2014
Ответить
Людмила)))
Покупаю "кишку", на рынке в мясном павильоне, очень хорошо мою с солью снаружи и выворачиваю на изнанку, чищу тонкую пленку, перекручиваю на очень крупной вставке в мясорубке ошеек (он в меру жирный, на 1 метр кишки примерно1 кг мяса), туда выдавливаю 1 небольшую головку чеснока (его практически не будет слышно), соль, перец, и добавляю примерно 1 ст. холодной воды, хорошо вымешать и нафаршировать. Если у вас есть желание, то мясо на колбаски можно мелко порезать, а не перекручивать, просто у меня любит ее младшая дочь с картофельным пюре, поэтому я перекручиваю
11.01.2014
Ответить
Людмила)))
В духовку на 40 - 50 мин, пока не зарумянится, а лук я обжариваю потом на сковородке отдельно (2-3 шт), и когда колбаса готова, режу ее на кусочки и посыпаю сверху жаренным лучком
12.01.2014
Ответить
Наташа
Классные рецепты)))) салаты с креветками и морепродуктами тоже буду готовыть. И с рулетами идея хорошая
21.12.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.