Барабулька подвела???
Блюда из рыбы и морепродуктовДевушки,ну не получается у меня подружиться с рыбой(( эхх....
Купила в Ашане Барабульку (султанку). Понравилось, что чистится просто)) Ну-ну...
а стала ее чистить...а там.. фу...в одной рыбе тоненькие как-будто червячки(((
Я крайне мало чистила рыбу, поэтому не сильно в ней понимаю. Но на червяков смахивало((
Рыба по сроку годна. Мороженная была. Такую готовить можно? Или выкинуть?
Выручайте,плиз!
Просто уже начиталась, что у нас почти вся рыба такая. Что очень много видов рыб заражены гельминтами и т.д. Но рыбу-то кушать надо! Ребенка рыбой кормить тоже надо. А страшно теперь. Желание пропадает((
Олик Гриш
о,спасибо)) а как называется хладокомбинат, как найти?:) я бы на Речной съездила)) мне не трудно. Ради хорошей рыбки-то))
10.03.2014
Ответить
Бабонька
Выбрать что-то приличное сейчас сложно:-( Попробуйте кефаль, чистится не сложно, мясо белое, костей мало и крупные. Кефаль хороша и жареная, и отварная. Треска для детей хороша. Наша горбуша ( заморская форель и семга вся из хозяйств, кормится как поросенок, кормами и лекарствами), дикарка! Карпа нужно брать не менее 800 гр, но и не более 1400, тогда и кости большие, мясо вкусное, если меньше, то кости мелкие, задолбаешься выбирать, а если крупнее, то старый, пахнет.
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
Ооо,столько советов) спасибо!!!! Про форель и семгу согласна полностью(((
09.03.2014
Ответить
Бабонька
Не за что! Семгу и форель можно, конечно, не каждый день и взрослым:-)) А деткам хочется безопасной! В любом случае, все нужно очень хорошо обрабатывать, по возможности запекать, можно под фольгой. Сейчас ни в чем нельзя быть уверенным, даже если своими руками рыбку поймали, не факт, что она безопасна!
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
Это точно!!! Но у нас засада только с рыбой(( в остальном,касательно детского питания у нас все отлично) ттт)))
09.03.2014
Ответить
Тенёк
Я живого карпа беру. Или на рынке белорыбицу тоже живу. Они чистятся легко и кости крупные. Просто мелких совсем не берите. А так я карасиков очень люблю. На меня летом в деревне на базаре мужик как на ненормальную смотрел, когда я сказала что мне карасик для меня нужен а не для кошки. Так он мне на 20 руб 3 рыбины по 20-25 см положил. Решил видимо что совсем с деньгами у меня плохо, что такую рыбу беру. А мороженную я не люблю, вкус другой сразу. С червями лучше не стоит есть. Отравится можно.
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
думаю, что нам можно все))) но я боюсь за косточки(( Эх, прям совсем боюсь за косточки...))
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
Спасибо))) Я покупала. НО после того, как мне знакомые рассказали в каком она виде приходит в маркеты и что она не охлажденная вовсе...мне пока не очень хочется ее покупать. Вообще, я так поняла, сейчас с рыбой совсем беда. Либо 20 раз переморожена с глазурью, что потом аж вся растекается. Либо во всяких растворах-рассолах болтается(( Ну это я о той, что не в зоне проживания.
09.03.2014
Ответить
ТатьЯна
Ну это все понятно конечно,))))но тогда вообще лучше ничего не покупать))))но у вас же нет своего хозяйства,кур там домашних)))),рыбу наверное тоже нет возможности разводить....))))Просто чем мороженную,лучше "ОХЛАЖДЕННУЮ"))))....как то так.))))
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
Тань, вот по иронии судьбы как раз есть свое хозяйство) 
У меня родители в деревне живут. Ребенок ест мясо,овощи и яйца свои... А с рыбой засада. Сами мы едим все московское,химическое)) 
А ребенок святое. Ему затариваем холодильник)) Да,соглашусь,что тогда уж что не возьми- кругом всякая зараза может быть) Я как-то не особо по поводу себя морочусь. 
Но сегодня с барабулькой нахлынуло. Прям безнадёга какая-то с рыбой))) 
У меня родители в деревне живут. Ребенок ест мясо,овощи и яйца свои... А с рыбой засада. Сами мы едим все московское,химическое)) А ребенок святое. Ему затариваем холодильник)) Да,соглашусь,что тогда уж что не возьми- кругом всякая зараза может быть) Я как-то не особо по поводу себя морочусь. Но сегодня с барабулькой нахлынуло. Прям безнадёга какая-то с рыбой)))
09.03.2014
Ответить
ТатьЯна
Ого....))))тогда конечно имеете право покапризничать))))) везет вам ,что есть возможность домашнее мясо,яйца,даже овощи ребенку готовить)))) для себя ,согласна,можно московскими продуктами обойтись)))) но вот у нас такой возможности нет, ну только,когда на лето в другую страну к бабушке улетаем,там тоже свое хозяйство есть, в поселке,типа деревни))))вот там тоже кушаем домашнюю курочку,яйца,овощи все с огорода 
))))). Да ,кстати, у нас там с рыбой проблем нет,там все на рыбалку ходят,рыбы навалом,правда речная:сом,толстолобик,сазан.Поэтому всегда дома рыба.Это рыба очень вкусная,продается также живая,вобщем проблем с рыбой нет.А здесь да,страшно покупать.))))А у вас в деревне никто рыбой не занимается?
))))). Да ,кстати, у нас там с рыбой проблем нет,там все на рыбалку ходят,рыбы навалом,правда речная:сом,толстолобик,сазан.Поэтому всегда дома рыба.Это рыба очень вкусная,продается также живая,вобщем проблем с рыбой нет.А здесь да,страшно покупать.))))А у вас в деревне никто рыбой не занимается?
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
Да,мы сами рады, что есть такая возможность))) Домашнее с покупным никогда не сравнится)) У меня сын не аллергик. Все ест и ттт..)) А тут недавно стащил у меня кусок покупной курицы. Щеки стали красные. Вот что туда суют? Ребенок как индикатор это химии всей((У нас там никто рыбой не занимается. Летом,если туда поедем,может у местных купим. Но там для себя ловят некоторые иногда))) Сами мы там редко бываем. Все больше везем оттуда))
09.03.2014
Ответить
Карамелька
Я беру дораду, сибас и речную форель. Никогда не покупаю мороженую, там один лед в итоге.И совет: если есть сомнения в качестве, лучше выбросить чем отравиться.
09.03.2014
Ответить
Олик Гриш
Спасибо за ответ))) Вот и я думаю выбросить. Хотя пока не увидела эти ниточки - запах от рыбы был очень даже приятный. Т.е. на вид и запах не порчено. А тут такое(( Эх..Дораду , сибас я тоже беру (себе,не ребенку). Но только вот они ж тоже мороженные были. Ну по крайней в Метро они под видом свежей,конечно.Блин, вот и кушай потом после этого рыбу((
09.03.2014
Ответить
