Творожный пирог с малиной

Для теста: 200г муки 
100г сливочного масла 
100г сахара 
1 яйцо 
1 ч.л. разрыхлителя 

Для начинки: 500г творога(9% жирность) 
100г сметаны(20% жирность) 
100г сахара 
10г ванильного сахара 
1 яйцо 
1 стакан(500 мл) малины 
сахарная пудра для украшения 
Форма разъемная Ф22см 
Сливочное масло для смазывания формы.

1.Муку просеять с разрыхлителем.Охлажденное масло нарезать кусочками и растереть с мукой до состояния крошки.

2.Растереть яйцо с сахаром, замесить тесто.Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

3.Творог протереть через сито.

4.Смешать яйца, сахар, ванильный сахар и сметану,соединить с творогом. Взбить смесь блендером до однородного состояния.

5.Разъемную форму (Ф22см)смазать сливочным маслом.Охлажденное тесто распределить по форме, выполнить бортики высотой 4-5 см.

6.Выложить на тесто творожную начинку, сверху- малину. Аккуратно прижать бортики до начинки.

7.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.Пирог охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.Угощайтесь!