Абрикосовый джем-нямк)))
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Наварила я вчера джема на пробу с двух кг сварила,получился вкууусный,но немного жидковатый, сегодня буду варить еще!
Ninin
у меня мама в детстве делала перемалывала просто с сахаром и как то закрывали, большей вкуснятины я не ела, так вкус из детства и преследует. Варила или нет не помню, но цвет был яркий оранжевый, и вкус свежести
04.07.2014
Ответить
Лилечка-Счастливая Мама
Я КЛАДУ НА 1 КГ АБРИКОСОВ 1 КГ САХАР -ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗУМИТЕЛЬНО И НЕ ЖИДКО
04.07.2014
Ответить
Лилечка-Счастливая Мама
абсолютно без воды. очищаю абрикосы от косточек, засыпаю все песком и даю настоятся примерно часа 2, сок дает будь здоров и никакой воды не надо!!
04.07.2014
Ответить
Лилечка-Счастливая Мама
варю около 40-50 минут, чтоб все абрикосинки проварились и стали прозрачными. примерно половину кладу в банки так, а половину измельчаю блендером, еще раз довожу до кипения и закрываю в банки
07.07.2014
Ответить
Лилечка-Счастливая Мама
ну вот что дадут сами ягоды сок , то и варю. оно получается вообще не жидким, а таким,ммм, как мед.
08.07.2014
Ответить
Sветлана
аааа ну как мед и у меня получилось,просто хочется такой,чтоб прям ложка стояла)))спасибо большое за ваш рецепт! правда у меня блендера нет,туговато(((с ситом мучаюсь)))))))))
08.07.2014
Ответить
Лилечка-Счастливая Мама
чтоб ложка стояла,это надо тогда желатин или агар агар добавлять
08.07.2014
Ответить