Печеночный блинчики с начинкой: тонкие и вкусные))
Блюда из субпродуктовДля приготовления печеночного рулета вам потребуются продукты:
Для блинов: 500 гр. куриной печени, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 1,5 чайной ложки соли, 1 ст. ложка крахмала, 0,5 литра молока, растительное масло.
Для начинки: 2 крупные моркови, 2 крупные луковицы,1-2 зубчика чеснока,рис, майонез, соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Готовим начинку: Рис промыть и сварить до готовности.Лук мелко порезать и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на средней терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови, затем посолить и поперчить по вкусу,добавить чеснок,выложить на тарелочку наши обжаренные овощи,добавить рис и майонез ,всё это перемешать.Начинка готова.
Теперь готовим блинчики из печени: Сырую печень пропускаем через мясорубку ,добавляем яйца, соль, муку и крахмал, затем добавляем молоко и доводим однородной массы, добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.Сковороду перед каждым блинчиком смазываем растительным маслом и затем жарим.Блинчики получаются очень нежные и могут рваться, поэтому переворачивать и снимать их нужно очень аккуратно, если уж получились, слишком нежные нужно добавить в тесто еще крахмала.
Сборка: Обильно смазать блинчик начинкой и завернуть рулетом, разрезать наискосок пополам.Печеночные рулеты готовы, подавать на с
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/151/1517869/201812/1a001a5268d973089bc315770d1577b8.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/img8/e/5/1/e5175b7c520ee8b650e4a155555505ee.jpg)
![super_smilies086.gif](/new_style/tiny_mce/plugins/emotions/img/big-2/super_smilies086.gif)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/17659/7b2551a9c5e6e94a492b5467875b4dce.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/25/256644/201503/282691e8943ad7851bf77fa61605755f.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/138/1380387/201410/3e66ae905d9665314eefaeea2fc52f47.png)
![](https://style.imgbb.ru/img8/e/5/1/e5175b7c520ee8b650e4a155555505ee.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/138/1380387/201410/3e66ae905d9665314eefaeea2fc52f47.png)