Морковные котлетки от Ксю Путан

Сделала такие котлетки вчера. Детки съелии "на ура"! Готовятся легко, спешу поделиться:))

Рецепт

Надо:

1. 600 г моркови

2. 1 ст.ложка сахара

3. Половина чашки воды

3. Половина чайной ложки соли

4. 1 яйцо

5. 2 ст.ложки манки

6. 2 ст.ложки муки для панировки

7. 6 ст.ложек растительного масла

Готовим:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке

2. Переложить в сковороду, добавить воду.

3. Добавить сахар.

4. Тушить на среднем огне, периодически помешивая.

Тушить надо до тех пор, пока морковь не поменяет цвет и вся вода не испарится.

5. Переложить морковь в миску и добавить соль.

6. Вбить яйцо.

7. Всыпать две ложки с верхом манки.

8. Хорошо размешать и оставить на 30 минут.

За это время масса остынет и манка разбухнет.

9. Разделить на 6 частей.

10.Влить масло на сковороду и прогрвать его 2-3 минуты.

11.Скатать шарики и слегка приплюснуть.

12.Запанировать котлетки с двух сторон в муке.

13.Обжаривать с двух сторон по 2-3 минуты.

Переворачивать лопаткой очень аккуратно - они мягкие.

У котлеток немного сладковатый вкус, поэтому как соус подойдут сметана или сливки.

Самостоятельное блюдо готово! Приятного аппетита!