Домашнее лечо

Давно лежит рецепт лечо, которым поделилась коллега с работы! И вот вчера наконец-то опробовала его! Родители прислали большой пакет болгарского перца со своего огорода, весь мы не успевали съесть и сделали лечо.

Рецепт:

На 5 кг помидор

4 кг перца

1 ст подсолнечного масла

1 ст сахара

2 ст л соли

Перец нарезать как вам хочется. Помидоры пропустить через мясорубку. Поместить в кастрюлю и поставить варить 20 минут, после этого добавить перец, масло, соль и сахар и варить ещё 30 минут! Разложить горячим по банкам и поставить в теплое место.

Всем приятного аппетита!