Клюквенный мусс

Ингредиенты

200г клюквы

200г сахара

4 ст л манки

Приготовление

Клюкву вымыть, отжать сок.

Сок убрать, он нам не понадобится.

Отжимки залить 450 мл воды, проварить 10 минут.

Процедить.

В готовый отвар добавить сахар, довести до кипения.

Затем тонкой струйкой всыпать, непрерывно помешивая, манную крупу, варить 10-15 минут.

Массу охладить, хорошо взбить.

Мусс разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Вкусная вещь!)))