ягоды на зиму для ребенка. как лучше?

Я замораживаю. Расфасовываю в пакеты для заморозки порциями и потом уже зимой замороженную достаю и перетираю с сахаром как растает, можно в блендере растереть в пюре. Иногда булочки испечь, пользы мало, но зимой малинка/клубничка -вкусно. Когда совсем много , то компоты варить из замороженных ягод зимой. Я при простудах достаю замороженную, перетираю в пюре и заливаю горячей водой. Мне очень помогает, я не пью противопростудные порошки и т.п. Мёд, малина, лимон -это все мои лекарства при гриппе и т.п. Можно для украшения десертов целенькую доставать.

Что такое сухая заморозка? Заморозить, конечно, без сахара, зачем ребёнку сахар? Тем более, что сладкое фруктовое или ягодное пюре замораживается сложнее.

Вишня,малина,клубника, земляника,крыжовник, смородина черная,красная,лесная,шелковица. ,персики и яблоки,груши. Все по пакетам и замораживаю. Земляники. ,клубнику и малину в основном с кашей в прикуску или просто так покушать. Достаю,в тарелочки насыпал. ,сахарком сверху присыплю и в микроволновку на разморозку.это если по быстрому. Яблоки ,груши только на компот. Малина 1 к 1 с сахаром,перемешать( можно миксером ) пока не растворится сахар и чтоб не осталось целых ягод (они потом бродить начать могут) и в холодильник под обычной крышкой.очень вкусно.и хранится долго,но мы быстро съедаем.

Делюсь тем, что сама делала. Черника - варю в с/с без сахара в банках 0,5 л и под железную крышку. В этом году добавляла в кашу вместо сахара, дети ели с удовооьствием. Правда, открытая, хранится дней 5 в холодильнике. Клюква - заливаю холодной кипяченой водой в 2-3 л банки, отлично хранится. Что-то морозила. У Вас дети уже большие, если сахар даете, то и клубнику и малину лучше с сахором взбить в блендере и морозилку, как свежие. Либо сварить как варенье и можно не хранитт в холодильнике.

очень понравилось замораживать в мал. бутылках смолоть с небольшим кол-вом сахара

Либо заморозка, либо с сахаром. Я вообще не варю их. А клюква и брусника может храниться несколько месяцев просто в холодильнике и не портиться.

Клубнику блендирую и потом с сахаром замораживаю в лоточки. Остальные ягоды через мясорубку и с сахаром тоже в лоточки. После того как застынут вынимаю,разрезаю на порционные кусочки и раскладываю в икеевские пакеты с замочком. Сын ест просто ложкой,с творогом,с блинами-оладушками.

Заморозить, и не обязательно с сахаром. Главное не допускайте размораживания (вдруг вы каждый месяц холодильник размораживаете?) правильно замораживать частями, на доске например, мытые сухие ягоды в один слой. Замерзли - ссыпали в пакет и следующую партию. Тогда зимой можно будет достать ровно столько, сколько нужно и вид будет аппетитнее. Хоть и не как свежие в любом случае.

Заморозить конечно же) Мы на половину в пюре мнем и немного сахара в кислые,по коробкам и в морозильник

моим очень нравится пюре замороженное из клубники (думаю так можно из любой ягоды сделать). Ягода моется,просушивается,взбивается в блендере (мы с сахаром делаем) и порционно замораживается в коробочках,очень вкусно,можно много для чего использовать