Клюква замороженная, как приготовить?
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Здравствуйте. Осталось много замороженной клюквы прошлогодней. Нужно что-то с ней сделать, чтобы освободить место для свежих ягод. Буду рада вашим советам.
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/226/2265661/201605/65a476ebf40bc35461301387e7ddb8d7.jpg)
Mary's
Зефир, варю пюре с добавлением пектина, тогда уваривать долго не надо, зефирчик с кислинкой, оч вкусный
09.08.2020
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/275/2753915/202001/08b07918e48507c0f3c32a7b29fb55ba.jpg)
Мари
Я уже пюре из брусники наварила и заморочила, осталась клюква:))) походу и её в пюре превращу и по пакетам
09.08.2020
Ответить
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/145/1459135/201612/4330256c40636be99f1f29b75787246c.jpg)
Klukva
Просто перемалываю в блендере с сахаром и в банку как варенье, хранится год точно, дальше съедали😀
06.08.2020
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/273/2737083/202010/de7058ac87592a1e27990d0f816bf925.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/275/2753915/202001/08b07918e48507c0f3c32a7b29fb55ba.jpg)
Мари
Если бы муж пил, я больше воду люблю, Настя тоже перебирает. Вот и пропадает добро.
04.08.2020
Ответить
![](https://imgbb.ru/frontend/users/avatars/2023-12-21/3d5c61qgoisoeafalm1cnit3gunvzjwm2oo.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/12098/fc4882c746780f14e3b0c41cb5d98a7f.jpg)
Яюшка
Соус сварить на будущее, варенье. Клюква не плесневеет и не бродит, лишь бы была погружена в жидкость. Мочёную не пробовала делать, но почему нет? Просто залить подслащёной и подсолёной водой и поставить в тёмное место, сливать и пить по мере настаивания.
Настоять на водке - Клюковка, вкусная штучка.
03.08.2020
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/12098/fc4882c746780f14e3b0c41cb5d98a7f.jpg)
Яюшка
Стакан клюквы промыть, обсушить, каждую клюковку проткнуть иголкой насквозь, залить бутылкой водки, настоять месяц в тёмном месте, взбалтывая ежедневно, водку слить, ягоды засыпать стаканом сахара, поставить в тёмное место до растворения сахара, добавить настоянную водку, взболтать, процедить, поставить в тёмное место недели на две, слить с осадка, разлить по бутылкам, укупорить.
Ягоды можно использовать в выпечку или взрослые десерты. Осадок тоже съедобен вполне.
Некоторые предлагают ягоду потолочь и залить водкой для ускорения процесс, но мути будет больше.
08.09.2020
Ответить
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/32/321553/1a44a6cc75a69a9e0e304e2581377b7a.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/285/2850839/201911/3d8f0ada73716f08c92fc4d8cbaec5aa.jpg)
Katti Su Mood and Food
Морсы! И очень полезно и вкусно, а ещё песочные пироги, если клюкву припустить с сахаром и яблоком и протереть - очень хорошая начинка выходит 😌
03.08.2020
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/275/2753915/202001/08b07918e48507c0f3c32a7b29fb55ba.jpg)
Мари
Ох, пироги уже надоели 🤣 Но тут дело в том, что я за один раз хотела куда-то использовать клюкву. Думала проварить, пробить блендером, сделать какое-то пюре, которое можно потом использовать где-то. Ведь пока буду морсы пить и соусы делать, морозилка быстро не освободиться, а свежие ягоды ждут своё место 😆
03.08.2020
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/285/2850839/201911/3d8f0ada73716f08c92fc4d8cbaec5aa.jpg)
Katti Su Mood and Food
Свежую перемалываю и морожу как кубики льда, потом в чай бросаю.
Свари варенье) зимой пироги в радость будут)))
03.08.2020
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/118/1185367/201909/dcebdc2c1581bc289f237f4f25ea4edb.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/205/2052077/201604/42ac622a23a43bd133b1c9cd2a88e9d9.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/271/2713721/201707/bdd7dc54345e9a951118405a6157cb2c.jpg)
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.