нужен рецепт чизкейка

Кристин,а где в Киеве сыр для чизкейка можно купить?

Ингредиенты:Основа:300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось) ,100-150 г.сливочного маслаНачинка:500 г сыра маскарпоне ( в более дешевом варианте использую творожный сыр "Альметте",200 мл сливок 33-35% ,150 г сахара ,20 г быстрорастворимого желатинаПриготовление1.Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 20 минут.2.Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.3.Масло растопить.4.В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса5.Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку6.Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить7.Сливки взбить с сахаром8.Добавить к сливкам сыр, хорошо перемешать, затем добавить желатин.9.Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часаПриятного аппетита!!!!