Как бы Шурпа, минимум усилий!!!

Нашла на кулинарном сайте.

Говядина (баранина) - 700 гр

Лук - 250гр

Помидоры - 300 гр

Болгарский перец красный - 300 гр (я 1 беру)

Морковь - 250 гр

Картофель - 700 гр.

Зелень, чеснок, соль. перец.

Собссно процесс:

Можно изначально обжаривать все в кастрюле с толстым дном. в которой потом будете варить. У меня такой нет, поэтому в сковородке делаю, потом в кастрюлю.

Обжарить лук до прозрачности.

К луку добавить мясо, обжарить 5-7 минут

Туда же нарезанные кусочками помидоры. обжарить 5 минут

Туда же нарезанный кусочками перец, обжарить 5 минут

Туда же соломкой морковь, обжарить 5 минут.

Туда же зелень.

Закинуть в кастрюлю. залить кипятком, чтобы покрывало, тушить 30 минут под крышкой на медленном огне. Через 30 минут закидываем картофель и заливаем кипятком до нужной густоты. Солим, перчим по вкусу. Варим 15-20 минут, до готовности картофеля. Добавляем чеснок, настаиваем минут 20.

Суп - вкусняшка, плюсов для мамочек масса:

- минимум посуды пачкается (одна кастрюля, либо кастрюля+сковородка)

- не надо заранее готовить мясной бульон (терпеть этого не могу)

- сами выбираете желаемую густоту супа.

Очень рекомендую, любимый суп сейчас!!!