Сырно-луковый пирог

Любителям жареного лука посвящается...

Тесто первое _ сметаны 4 ложки, растопленное сливочное масло 150 гр., разрыхлитель, соль, муки стакана 2, все смешать до мягкого теста, поставить в холодильник.

Начинка - 4-5 средних луковиц обжарить до золотистого цвета, я жарила долго, до мягкости, посолить, поперчить.

Я добавляла перепелиные яйца, но это на любителя.

Сыр натереть на крупной терке.

Разложить тесто с бортиками, на него - начинку, сверху залить тестом номер 2 - 2 ложки сметаны, 2 майонеза, 2 яйца, разрыхлителя немного, муки ложки 3-4 (все имеются в виду столовые).

На 180 градусах готовить 30-40 минут.