Рецепты супов для детей до года

  
Рецепты будут пополняться!! Комментируйте и добавляйте свои! Чем Вы кормили (кормите) своих малышей  

Суп-пюре овощной (детям с 6 месяцев)
Состав: картофель - 20 г, капуста - 20 г, морковь - 10 г, молоко - 50 мл, масло сливочное - 5 г, вода - 100 мл, соль.
Способ приготовления: овощи хорошо промыть, очистить и мелко нарезать. Переложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности на медленном огне. Готовые овощи протереть через сито вместе с бульоном. Молоко вскипятить, влить в протертые овощи. Добавить масло, посолить и хорошо перемешать. Довести суп-пюре до кипения и снять с огня.

Суп-пюре из кабачка и цветной капусты (детям с 6 месяцев)
Состав: вода - 1 стакан, молоко - 0,5 стакана, кабачок - 100 г, капуста цветная - 100 г, яйцо (желток) - 1 шт, масло сливочное - 0,5 ч. ложки, соль.
Способ приготовления: кабачок вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту промыть и мелко порезать. Воду вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить нарезанные овощи, накрыть крышкой и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Протереть горячие овощи с бульоном через сито, добавить соль, довести до кипения, варить 2 минуты и снять с огня. Молоко вскипятить. Сырой яичный желток смешать с горячим молоком, отправить полученную массу в готовый суп и заправить его маслом.

Суп-пюре из курицы (детям с 8 месяцев)
Состав: курица - 450 г, сливки 20% - 5 г, вода - 300 мл, лук репчатый 0,5 г, корень петрушки - 5 г, хлеб пшеничный - 15 г, соль.
Способ приготовления: курицу сварить с луком и петрушкой. Мясо отделить от костей и 2 раза пропустить через мясорубку. Бульон процедить, добавить мясо, долить водой и прокипятить. Сливки подогреть, заправить ими суп и посолить по вкусу.