Рацион в 2,5 года.

Добрый вечер.
сыну 2,5 года.
очень избирателен в еде.
из-за того, что долго и тяжело лезли зубы все, часто были вообще отказы от еды.
Но в целом меня смущает скудность его рациона и то, что он сильно далек от еды садика.
в сентябре в сад, не понимаю, как он там будет питаться, и что с этим делать.

итак, на завтрак ест кашу(дружба, гречу на молоке, овсянку, зачастую исключительно с добавлением фруктов /ягод либо фруктового пюре детского)/либо омлет/ яичницу, либо вафли творожные/оладьи на детском пюре.

обед: суп -пюре овощной (тыква/брокколи), суп куриный со звездочками макаронами (тут отдельный прикол, звездочки должны быть только маленького размера , с другими не ест никак), уху

полдник- творожок/биолакт/творожная запеканка+ фрукты/ягоды (здесь ест все практически, но без кожуры)

ужин - котлеты/либо рыба, пюре картофельное, греча, иногда рис, иногда рис с овощами, либо отдельно сваренные брокколи/цветную капусту, как гарнир. Либо мясо-картоыельная запеканка

ВСЁ. макароны никак вообще, даже в супе вот более крупные звезды не ест. Картошку отварную тоже не уважает.
капусту белокочанную не любит, поэтому борщ вообще не ест.
вопрос. В садике капуста составляет большую часть рациона.
что делать?

Да и в целом хотелось бы общий стол полноценный, а мы с сыном зачастую не совпадаем, поэтому готовлю отдельно.
рагу вот овощное тоже ни в какую не ест, хотя вроде все то же самое. Овощи свежие ест только нарезку, салат не любит.
что делать с этой избирательностью?