Творожные пончики-шарики из детства

Это видео для маленького мальчика по имени Cristi. Как-то получилось, что он с родителями были у нас в гостях и как раз были такие пончики. И вот недавно они снова были у нас в гостях, а пончиков не оказалось.Он попросил показать как их делают. Смотри и передай маме, пусть она тебе их приготовит.

Ну и все остальные должны их попробовать. Нежные вкусные творожные шарики. Налейте себе чашку чая и...Приятного аппетита.

Ингредиенты:

• Мука - 600 г (+;-)
• Творог 9 % - 500 г
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 8 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Сахар ванильный - 1 пакетик
• Масло подсолнечное
• Сахарная пудра

• Добавить к творогу сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. При помощи погружного блендера измельчить все в однородную массу.

  Добавить яйца и снова все перемешать.

  Постепенно добавляя муку замешиваем тесто. Сначала лопаткой.

  Когда тесто немного загустеет отправляем его на присыпаный мукой стол и добавляя муку вымешиваем его руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Немного липнущим к рукам.

  Готовое тесто делим на две части и отправляем в разных пакетах в холодильник. Один кусочек теста можно хранить до 48 часов в холоде. А второй кусочек мы используем через 30 минут.

  Вынимаем тесто из холодильника и делим на две части. Раскатываем поочередно каждую часть в "колбаску" и нарезаем на маленькие кусочки.

  Каждый кусочек скатываем в шарик.

  Разогреваем в казане растительное масло и обжариваем "шарики" до золотистой корочки.

  Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.

  Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита. Как приготовить творожные пончики смотрите в видео. СПАСИБО.