Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Очень вкусный,без яиц и проверенный 100 раз .
ТИРАМИСУ.
1 упаковка палочек с сахарной посыпкой (400 гр);6 чайн. ложек растворимого кофе + 3 чайн. ложки сахара растворить в стакане кипятка. Остудить и добавить 2 стол. ложки алкоголя (ром, коньяк, и др. но не водка).Крем: 0,5 л. сливок (жирн. 33 -35%) из холодильника взбить с 1 стаканом сахарной пудры, добавляя ее постепенно.Можно добавить 1 пакетик загустителя для сливок.Баночку сыра "Маскарпоне" (250 гр.) аккуратно растереть венчиком. Сыр должен быть комнатной температуры.В растертый сыр постепенно добавлять взбитые сливки, перемешать.Каждую палочку до середины быстро окунуть сахарной стороной в кофе и укладывать обратной стороной в ряд на поднос или тарелку.Положив один ряд смазать его сверху кремом. На него сверху укладываем второй ряд, смазываем кремом и так далее.Верхний ряд смазываем кремом и посыпаем какао. Ставим в холодильник.
05.05.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
да не за что ,кушай с удовольствием,он очень нежный.
05.05.2012
Ответить
Мария
Подскажите, упаковка палочек с сахарной посыпкой это какие, можно название?
07.05.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Своярди или некоторые их называют дамские пальчики.
07.05.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
К сожалению не могу подсказать,т.к делала его для себя и не взвешивала,а ты его что под мастику хочешь сделать?
28.07.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Понятненько,а то под мастику он ни как не идет,но увы вес не скажу,если по рецепту посчитать примерно я так думаю 1500кг
28.07.2012
Ответить
Ирина
Ну вот я смотрела на других сайтах пишут 1,1-1,3 кг,сама прикинула тоже где то 1,5 вышло но на всякий случай решила спросить у более опытных. Спасибо
28.07.2012
Ответить
Дуняшка
Подскажитеё пожалуйста, если мы такой тортик будем есть вечером, то когда лучше его приготовить - в этот же день или можно накануне?
19.05.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
вы его без мастики будете делать,если да,то я бы сделала накануне ,что бы пропитался
19.05.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
да,а то суховат будет,вы прям вечером сделайте и в холодильник.
19.05.2013
Ответить
Дуняшка
Можно еще вопросик: если я его в круглую разъемную форму положу, а перед подачей на стол форму сниму... получится круглый тортик? или не заморачиватьсяя и просто на подносик выложить рядочки?
19.05.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
ой,круглый не пробовала,я бы лучше выложила рядочками,просто там крем нежный и если нет опыта,то тяжело будет снять кольцо .
19.05.2013
Ответить