Ищу рецепт тортика;)
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый день, кулинарные рукодельницы! Обращаюсь к вам с просьбой- очень нужно найти рецепт тортика. Попробовала его в ресторане, и теперь воспоминания о его вкусе лишили меня покоя;)) торт обалденно вкусный, не приторный и не тяжелый, чему сама я очень удивилась....
Были в нём мягкие маковые коржи, возможно, с пропиткой, но не уверена (а чем вообще протитывают обычно коржи, чтоб не приторно было?) между ними- сухофрукты (курага, чернослив, изюм) и совсем немного орешков, всё это дело было смешано с каким-то кремом в небольшом количестве (хотя официантка почему-то отрицала этот факт;)))
Кто-то скажет, что, собственно, рецепт уже и описан, и я понимаю, что в принципе попытаться повторить его можно (именно так я и поступлю, если рецепт тортика не найдется), но хотелось бы готовый рецептик, проверенный;))
Спасибо всем 
Вот кстати для наглядности даже сфоткала разрезик)
Иринка СК
я бы сделала маковые коржи, пропитала их, а в крем добавить все указанные сухофрукты и орехи. Другой вопрос , какой здесь крем?. Хорошо подойдут и заварной и сметанный.
29.05.2014
Ответить
Иринка СК
посмотрела у них на сайте, крем сливочный, здесь 100% какой нибудь не натуральный, сделаете или масло с вареной сгухой(по виду кажется что он там присутствует) или заварной с маслом. И вот оно счастье))
29.05.2014
Ответить
Янка
Спасибо) про крем почти уверена, что это варенка с маслом, судя по цвету) я вот только удивляюсь, почему официанктка мне говорила "неееее, крема там нет"))))) кстати, наличие орехов и изюма она тоже забыла упомянуть.... Как будто по вкусу не понятно... но хозяйка торта ей сказала "эту девушку вы не проведёте";)))))В общем, рецептик почти готов)))) а что думаете насчет пропитки?
29.05.2014
Ответить
Иринка СК
Если какого либо определенного вкуса не уловили, обычный сироп сахарный.
29.05.2014
Ответить
Янка
Сытный, согласна) но крема там было очень мало, тк даже возник вопрос о его наличии, если сравнить с тортами, где двухсантиметровые слои крема между всеми кооржами и сверху ещё, то я выберу этот, с сухофруктами))) Вообще, тортики, конечно, это уже не легко, но иногда можно, правда?;))
29.05.2014
Ответить
Янка
В Сказке в три коржа добавляют разные ингредиенты- мак, курагу или чернослив, орехи, а тут всё это хозяйство в начинке... Но вот набор продуктов на удивление схож... Может быть, это его модификация;)))
28.05.2014
Ответить
