Итог курса "Сладкий стол "Весенняя свадьба"...
Сладкий стол (Кэнди бар)Работы на курсе было столько, что снимать процесс мы не успевали. Поэтому размещаю в категорию "Сладкий стол".
Итог очень порадовал нас всех.
Курс выдался очень насыщенным :) Как и всегда, сделали много сверх программы.
В каждый из трех дней были декораторские и кондитерские задания.
Мы начали с теории по сладкому столу, сделали эскизы, воплотили в жизнь придуманные декорации, а потом занялись выпечкой и декорированием сладостей.
Это были наши волшебные три дня,в которые мне удалось не только передать массу информации, но и проработать интересные решения:)))
В который раз скажу, что мне очень везет на студентов, они любопытные, талантливые и позитивные! Хотят сделать все и сразу!
Один из самых приятных моментов курса - разрез торта и дегустация.
В этот раз - тончайший фисташковый бисквит, крем сливки и маскарпоне и два мусса - фисташковый и апельсиновый на белом шоколаде.
Шоколадные мини-тортики с фисташковым кремом.
Апельсиновые капкейки с лимонным курдом.
Меренги в 3 цвета.
Кейкпопсы с розами.
Яблочный и очень вкусный зефир.
Маршмеллоу в глазури с украшением. А миндаль для украшения покрыт золотой краской.
Ольга
Кристина, скажи, пожалуйста, какой насадкой (закрытой или открытой розой) и ее размер, диаметр отсаживаешь зефир и меренги?
24.04.2015
Ответить
SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на заказ)
Дорогая,спасибо! Мне очень приятно :)
09.02.2015
Ответить
Алина
Кристина, какой волшебный разрез у тортика! вот смотришь на него и понимаешь — это очень и очень вкусно! Цветовая гамма, такая деликатная, нежная!
09.02.2015
Ответить
SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на заказ)
Спасибо, нам тоже тортик понравился :)))
09.02.2015
Ответить
SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на заказ)
Спасибо, дорогая. Старались....А вообще очень интересно было...
09.02.2015
Ответить
Ирина Шепелева
чудесные произведения из талантливых рук!!!! Не желаете сделать платный видеокурс....по ххх...руб за урок??? С удовольствием бы купила. А времени ехать не хватает к сожалению....
08.02.2015
Ответить
SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на заказ)
Спасибо за предложение,но нет. Видео-уроков точно не будет:))) К сожалению,у нас не очень добросовестный покупатель, не хочу лишних проблем.
08.02.2015
Ответить
Ирина Шепелева
жаль придётся раздвигать клиентов нафиг и к Вам ехать...опыта не хватает ,а так хочется уметь как надо!!!!!!!!!!!!
08.02.2015
Ответить
ирина77
Боже, как у Вас все красиво всегда, даже подписалась на Вас, что смотреть такую красоту!Скажите, а меренги это безе? Когда его детки кушают крошится, с палочки слетает? И еще хотела спросить про онлайн курс по меренге, сколько будет стоить?
08.02.2015
Ответить
SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на заказ)
Немного крошится, но не слетает. Онлайн курсы пока только мечта. Но в любом случае стоить они будут так же,как и обычные. Пока у меня на них совсем нет времени.
08.02.2015
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.