Срок хранения крема?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, делала капкейки 27 числа вечером, остался крем (творожный сыр, масло, сахарная пудра). На завтра тоже заказ. Получается ему 3 дня будет. Хранила в контейнере в холодильнике просто. Как думаете, нормально это для такого крема? там же ничего сильно скоропортящегося нет вроде.
anami
вообще энди шеф пишет, что такой крем храниться 7 суток! сама ела его на 5 день-все норм) но я бы тож сама съела, а людям все свежее приготовила бы
29.06.2016
Ответить
Ольга
вот да я по его рецепту делала. Отдавать только в 16 завтра, поэтому завтра с утра сбегаю в магазин и сделаю, масло 82% закончилось, а 72% боюсь, что испорчу.
29.06.2016
Ответить
Мария СК
я на заказ стремаюсь. да и как-то неудобно делать на заказ из старых продуктов, вроде за это нас и любят, что все свеженькое.. сама бы слопала, а на заказ - не стоит
29.06.2016
Ответить
TATA
Сделайте лишние капкейки для домашних и кушайте сами,на заказ только все свежее.вы не боитесь что еще дня три у них в холодильнике может постоять?
29.06.2016
Ответить
