Мой первый опыт. Меренга
Проба пераМоя вторая в жизни меренга не получилась. Из неё что то повылезало )) почему ? И что это ? вроде делала все как в первый раз
Dains
Температура сушки скорее всего высоковата. Насчёт недобития: я конечно не эксперт, но насадка открытая звезда (судя по фото это она), даёт слабый рельеф. Закрытой звездой меренги красивее получаются, более рельефные.
24.09.2018
Ответить
Виктория (торты)
Меренга не добита,температуру тоже уменьшайте, также проверьте соотношение белка и сахара в граммах.
21.09.2018
Ответить