Шоколадно-манговый, банановый, хлеб из мороженого и другие несложные рецепты вкусного хлеба

Ингредиенты

• 2 стакана цельнозерновой муки
• 2 стакана муки для выпечки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 - 1/3 чашки коричного сахара
• 0,5 чашки теплой воды
• 2 чайных ложки сухих дрожжей
• 1 чашка пюре манго
• 5 столовых ложек топленого масла
• ¾ чашки шоколадных чипсов
• Кондитерский сахар для обсыпки (по желанию)

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске муку, соль, корицу и сахар.

2. Сделайте углубление в середине, добавьте теплую воду и дрожжи. Взбейте и оставьте, пока дрожжи не начнут пениться.

3. Постепенно вмешайте пюре манго.

4. Добавьте топленое масло и размешайте в течение 2-3 минут.

5. Вмешайте шоколадные чипсы.

6. Достаньте тесто из миски, положите его в чистую миску, смазанную маслом, накройте и оставьте при комнатной температуре пока тесто не поднимется. Это может занять от 1,5 до 2,5 часов.

7. Сформируйте тесто в виде буханки и выложите на противень.

8. Снова накройте крышкой и оставьте на 45-60 минут. Разогрейте духовку до 220 ̊С.

9. Выпекать в течение 35-40 минут.

10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч 45 мин - 2 ч 45 мин на подготовку, 35-45 мин - на выпекание.

Ингредиенты

Для теста:

• 1 2/3 чашки теплой воды
• 1 2/3 cups very warm water
• 1 пакет дрожжей
• 0,5 чашки сахара
• 1,5 чайной ложки соли
• 0,5 чашки растительного масла
• 3-4 чашки муки

Для начинки с корицей:

• ¼ чашки коричневого сахара
• 2 столовые ложки корицы
• 1 столовая ложка топленого сливочного масла
• ¼ чашки изюма.
• Для обмазки:
• 4 чашки сахарной пудры
• 2 столовые ложки топленого сливочного масла
• 1/4 стакана сиропа
• 1/2 чайной ложки ванили
• 2-3 столовые ложки молока.

Способ приготовления:

1. Смешайте теплую воду и дрожжи в большой миске. Добавить сахар, соль, и растительное масло.

2. Добавьте муку. Замешивайте тесто в течение 4 минут, пока оно не станет эластичным. Продолжайте добавлять муку, чтобы тесто не было слишком липким.

3. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

4. На поверхности, слегка посыпанной мукой, раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной 4 см, 12 см в ширину, 30 см в длину.

5. Смешайте коричневый сахар, корицу и сливочное масло в отдельной небольшой миске. Посыпьте мукой середину вашего теста, оставляя края чистыми.

6. Посыпьте тесто изюмом и плотно сверните, прижимая края.

7. Выложите тесто в большую форму для выпечки, сбрызнутую антипригарным спреем. Оставьте тесто подниматься на 45-60 минут до выпечки.

8. Разогрейте духовку до 180 ̊С.

9. Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение 40-45 минут, или пока хлеб не приобретет глубокий, золотисто-коричневый цвет.

10. Достаньте хлеб из духовки и дайте остыть в течение нескольких часов.

11. За это время вы можете приготовить обмазку. Смешайте и взбейте ингредиенты до образования густой массы. Обмажьте охлажденный хлеб и оставить еще на час.

Время приготовления: 4-4,5 часов на подготовку, 40-45 минут - на выпекание.

Ингредиенты

Для хлеба:

• 1 большое яйцо
• 0,5 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1/4 чашки жидкого кокосового масла
• 1/4 стакана сметаны
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• 1 стакан пюре из спелых бананов (2 больших банана)
• 1 стакан муки
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• Щепотка соли по вкусу.

Для начинки со сливочным сыром:

• 1 большое яйцо
• 100 граммов сливочного сыра
• ¼ стакана сахарного песка
• 3 столовой ложки муки.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 ̊С. Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем.

2. В большой миске смешайте яйцо, сахар, кокосовое масло, сметану, ваниль. Затем все взбейте. Добавьте бананы и еще раз перемешайте.

3. Добавьте 1 стакан муки, разрыхлитель, соду, соль по желанию, и размешайте.

4. Переложите примерно две трети теста в подготовленную форму, сверху слегка разгладив лопаткой.

5. Чтобы приготовить начинку, соедините все ингредиенты и взбейте в большой миске.

6. Вылейте смесь на хлеб, равномерно распределяя ее и разглаживая лопаткой.

7. Выложите сверху оставшееся тесто.

8. Выпекайте в течение 45-50 минут или пока верх не покроется золотистой корочкой и не поднимется.

9. Оставьте хлеб 15 минут остывать в форме, после чего выложите его на решетку для полного остывания перед нарезкой и сервировкой.

Время приготовления: 10 минут на подготовку, 45-50 минут на выпечку.