Действительно очень вкусное тесто для пирожков: попробуйте - понравится!

вчера пекла безе остались 6 желтков, выкидывать жалко. что можно приготовить?

Девочки подскажите рецепт слоенного безрожжевого теста, пожалуйста. А то все время покупать его накладно получается.

Часто пеку, но не всегда получается... Во многих рецептах написано что нужен разрыхлитель или пекарский порошок, да только заметила - как кладу разрыхлитель - не поднимается тесто. Пробовала разные - одна беда. Сода с лимонным соком или уксусом почти никогда не подводят. А если найдёшь рецепт, думаешь - ааа сейчас испеку мммм вкуснятину, а она с разрыхлителем - и не поднимается, как на зло.  Да и состав на пакетиках разный написан. Кто какими пользуется? Или секреты есть какие,может слова волшебные надо сказать, поделитесь пожалуйста

.

Подскажите, что я делаю не так. Сегодня решила испечь маффины вот с этого сайта: http://www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffinyi.html но они не вышли, точнее сначало все было нормально и они поднимались и даже не пригорели, но как только я их вытащила спустя время они осели, стали плоскими. И это уже не в первый раз, причем с хлебом, который выпекается в хлебопечке тоже самое получается.

Сгущенка уже варится, а вот на выборе теста для орешков я остановиться так и не могу...много разных рецептов...и со сметаной, и с майонезом 

Поделитесь провереным рецептом! Если получатся, то планирую в сад дочке на день рождения напечь 

Орешница электрическая  

Мало мне музея сегодня. Захотелось кекс испечь. Я его уже пекла, но не очень понравился результат из-за крахмала в рецепте. Сейчас немного все изменила - объеденье! Что мне еще нравится: готовится очень быстро и просто. Делюсь опытом:

150-200 грамм сливочного масла растопить. У 3 яиц отделить белки от желтков, влить в желтки горячее масло и добавить 1 стакан сахара (получилось очень сладко, я в следующий раз 2/3 стакана положу). Размешать, положить 250 грамм творога и 2 стакана муки. Добавить немного соли, соду+уксус и взбитые в пену белки. Перемешать все. Можно еще положить изюм, кто любит.

Выпекать час на 180 градусах. Форму смазать сливочным маслом и заполнить наполовину, тесто поднимается сильно.

Приятного аппетита! Сфотографировать еле успела, все расхватали)))

Подскажите, что я не так делаю. Тесто для булочек, пирожков, ватрушек и так далее,  ну не получается у меня. Или может, я неправильно запекаю?Из духовки достаю, и все такое жесткое!А мне хочется, чтобы тесто было воздушным!Чтобы откусывать булочку, а она буквально таяла во рту, а не хрустела!Все вроде бы делаю точно по рецептам!И тесто на дрожжах поднимается как надо!

Моя любимая дочурка так любит выпечку!Хочется радовать ее своими изысками!
Пожалуйста, научите неумеху!

Девочки кто знает точный и правильный рецепт матнкаша? Это узбекский хлеб (лепешка), я его очень люблю, а вот наиточнейшего рецепта незнаю.

Чем можно заменить пергамент, чтобы приготовить пирог в микроволновке?

Всем хорошего настроения, и прекрастного дня!!!

В нашем городе нет готовых тарталеток

Вот купила формы силиконовые,хочу сама их сделать. Подскажите пожалуйста рецепт теста. В интернете много видов теста,но не знаю,какое подойдет для таких форм. Поделитесь рецептами пожалуйста!

делаю куличи,заварные,опара получилась комками и мин 40 уже не поднимается((((((((((( Что делать???????

их только выбросить? Или они еще жизнеспособны?

Девушки, к завтрашнему дню дали задание в садике сделать ракету или космиечский корабль. из чего угодно. уже делали разные поделки, хочется чего-то особенного) вот и подумала, может сделать съедобную ракету! помогайте)) как думаете, вот это тесто для основы подойдет?  http://gotovim-doma.ru/view.php?r=85-recept-Rublenoe-testo-dlia-sladkikh-i-nesladkikh-pirogov

Сделала! получилось классно!!!

Экономный вариант.

Берем:  

два окорочка или любое мясо которое есть в холодильнике, картофан - штуки две, три, луковицу, муку, соду, соль,масло подсолнечное.

Делаем:

обжариваем в казане мяско минут 10,кидаем лук, еще минут 5. Дальше картошку кубиками или как вам нравится. В это время месим тесто: мука,  соль, сода, тесто как на пельмени, раскатываем тесто в большую лепешку, мажем маслом и в рулетик режем на кусочки 2 см.кладем на всю эту зажарку и наливаем воды, чтобы немного прикрывало тесто, закрываем крышкой и ждем 40 мин, крышку не открываем. Мможно кушать.Солить отдельно зажарку, тесто уже соленое.

Сделала пирог капустный, и нахимичила маленько. Налила много кефира, а муки мало было. Короче, пекла больше часа точно, и все равно сырой внутри(((( Еще от капусты сок...В общем, сверху корочка, а внутри...Что с ним сделать можно?