Очень давно хотела попробывать их приготовить и вот наконец созрела.Результат очень порадовал.Теперь буду готовить.

Какие же они вкусненькие и очень быстро улетают с тарелки.В общем советую.Рецепт.

весь инет перерыла чтоб найти рецепт настоящих чебуреков,мягеньких,тоненьких,таких что их свернёшь им ничего не будет,и нашла наконец то

Начну с того, что я - большой фанат жаренного сыра во всех его проявлениях!)) Больше всего я люблю жаренный греческий сыр халуми, готова отдать за него полцарства.))) И вот, пролистывая в очередной раз без определенной цели книгу рецептов Ники Белоцерковской, наткнулась на рецепт хачапури, необыкновенно простых в исполнении и очень-очень красивых на картинке!! А в холодильнике как раз лежала и ждала своего звёздного часа головка сулугуни!))) это судьба, подумала я и принялась за дело!)) Скажу сразу, что на следующий день пришлось делать ещё, удвоив порцию!!!!)))) хачапури получаются как настоящие в хороших грузинских ресторанах!

За рецептом добро пожаловать под кат;)

Для теста: 250 мл холодной воды, 4,5 стакана муки,
1/2 ч.л. соли

Для начинки: 300 г фарша (говядина), 2 большие луковицы, соль и перец по вкусу

Для жарки: 200г растительного масла. Подробнее

      А давайте поспорим?  Для меня настоящее чебуречное тесто---это просто  ВОДА  СОЛЬ  МУКА.  Всегда готовила только так!  Начитавшись разных рецептов с фразами типо--"  чебуреки как в чебуречной"  или "настоящии чебуреки из заварного теста" и пр. ,я честно попробовала добавить в тесто яйцо,масло и рюмку водки!  (сомневаюсь ,что такое проделывают в чебуречных!)))))) Мне не понравились ТЕ чебуреки,ну не то.....у меня они получаются мягкие,как бы жующиеся,хрустящие с краёв,тоненькие.,с пузыриками на поверхности.  А вот интересно,какие же всё таки чебуреки настоящии?  П с---у некоторых чебуречное тесто даже на дрожжах!)

Насмотрелась я вчера на аппетитные беляшики здесь и с самого утра решила и себя побаловать. Хочу сказать, рецептик ну оооочень простой, даже у меня получилось. Вот даже муж на запах вкуснятинки проснулся)))

Огромное спасибо хочу сказать  Алена за вкусный и простой рецептик.

Добавила к простому сыру еще сулугуни. Офигенно вкусно!!!!!!!!!!!!!!! Да, перед тем как влить яичко,нужно в середке дырочку-ямку сделать....я блин позже догадалась( Но всеровно вкусно!
Спасибо вот этой девочке!
http://www.babyblog.ru/community/post/national_cooking/1694367

Огромное спасибо хочу сказать Татоша за чудо рецептик))
Отвела я душу, объелась, еле дышу)) теперь делюсь беляшами с вами))

Ну, и как всегда фото-рецепт под "катом"

Что то их редко делаю -надо по чаще))