Свинина 1 кг.

Кефир 0.5 л.

Лук репчатый - 4-5 средних головок.

Растит.масло 3ст.л.

Зелень свежая (петрушка или киндза) - горсть)))

Перец черный молотый, соль - по вкусу.

Ёмкость пластиковая или эмалированная.

Вчера свекровь сманила всех (она с мужем, брат мужа с женой и мы) на шашлык. У меня уже от слова "шашлык" желудок радуется, а тут ... такой облом. Мясо мариновала вторая ее невестка, и пахло оно не мясом, а сплошными специями. Пожарили тоже очень плохо, все полусырое. И самое обидное, что не было запаха дыма. Вот идем иногда с подружкой, а из какого-нибудь дворика так пахнет, что хоть в гости туда просись. А у нас ничем кроме специй не пахло мясо. Я в расстройстве. И решила, что обязательно нужно сделать отличный шашлык самим. А как? В чем мариновать? На каких дровах жарить (от фруктовых деревьев, или на древесном угле)? Делать на шампурах или на решетке? В общем, жду ваши комменты с проверенными рецептами, и желательно с пошаговыми действиями. Очень хочется покушать настоящего шашлычка, услышать комплименты в свой адрес и мысленно переадресовать их всем оказавшим помощь)))

Для приготовления необходимо

Готовила его еще на первомайские праздники. Так как у нас мелкий болел , на природу мы не попали, а у нас традиция - каждый год 1 мая жарим первый шашлык на улице

Ну и чтоб не отстать от традиции приготовили шашлык дома

Простой и быстрый завтрак на природе, а так же отличная горячая закуска для пикника.

На выходные и в праздники так хочется на природу и что обычно туда берут? Конечно же шашлык. А вы попробуйте сделать люля кебаб. Это очень вкусно, ароматно и сочно!

На природе аппетит разыгрывает такие симфонии, что съел бы все. А пока дождешься шашлыка из мяса, можно умереть с голоду. Но ведь спасти себя можно приятным легким перекусом – овощным шашлыком, запеченным над горячими углями, с ароматом дымка, такие овощи сами по себе не хуже любого мяса. 10 минут – и шашлычок на столе. Готовила по рецепту ссылка

Этот шашлык я люблю больше всего. Нежный и сочный.... Так маринует мой муженёк - Рецепт

Всем приветик! Девочки, первый раз собираюсь замочить шашлык, кто знает проверенный и очень вкусный рецептик замачивания шашлыка из свинины, напишите пожалуйста. И еще такой вопросик сколько купить мяса на 5-6 человек?

Вот так наша семья встречала первомай! Мы готовили ну просто сказочно вкусные куриные рулетики с помидорками черри! Сочные, нежные, всем рекомендую! По-рецепту ссылка

замаринованный в киви,и накрывали сверху пергаментной бумагой чтоб мягче был,чтоб не сухой был,вкуснятина.

Ну вот и мы открыли шашлычный сезон!  Правда погода была какая то......сначала дикая жара 26 град.,а потом поднялся какой то ветер не очень приятный,стало довольно прохладно--около 13 град. А мы все раздетые,хорошо,что малой взяла тёплую кофточку и то в последний момент.  Ну да вернёмся к крылышкам!  Их лучше взять охлаждённые,обрезать цыпки(пальцы) если таковые имеются--их съест кошка.  Маринуем----майонез,горчица,приправа,соль,чеснок и перец чили.  Оставляем при комнатной темп. на неск. часов.  Жарим!

В связи с долгими майскими праздниками, решили разнообразить меню. Шашлык будем мариновать в классическом маринаде.

Купила еще стейки на косточке. Хочется что-то вкусное и оригинальное.

Подскажите проверенный рецептик маринада, пожалуйста!

Девочки поделитесь рецептиком провереным пожалуйста. Наслышана о таком шашлыке, уж очень хочется сделать. 

Вот и наш пасхальный ужин... скромный, но очень вкусный!

Этот рецепт нашла где-то год назад в бесплатном журнале из супермаркета. Решили попробовать сделать, так вот уже на протяжении всего года готовим постоянно. И только в эти выходные наконец-то удалось запечатлеть хотя бы как это блюдо выглядит до гриля. В готовом состоянии так и не удалось. Терпение у нас никакое:)))

Делается очень легко, но как это божественно вкусно! Мммм....