Кулага - почти забытое лакомство, некогда - одно из самых любимых на Руси.

Вот такой нашла:

Драники (наш вариант )

Холодник белорусский

Читать далее →

Ингридиенты: сырой картофель, два яйца, соль (фарш если хочется сделать драники с мясом)

Картофель измельчить в блендере до консистенции каши или потереть на мелкой терке, ложкой слить лишний картофельный сок (в процессе выпечки периодически придется его сливать), добавить два яйца и соль. Выпекать на разогретой сковородке.

Если хочется драников с мясом, то кладем на сковородку тонкий слой картофеля, фарш и еще раз картошку.

Фарш я делаю такой: в готовый фарш добавляю яйцо, соль, перец и немного майонеза (с ним фарш будет нежнее). Для тех, кто ест лук - добавить мелко порезанный лук в фарш