Можно ли пить сырые яйца и почему перепёлки безопасны?

Кто в курсе, можно их сырые пить? Куриные вроде бы нельзя, но это из=за сальмонелёза, а перепёлки сальмонелёзом не болеют, у них температура тела высокая, и сальмонелла погибает. Очень хочется сырых яичек, тем более, что они суппер полезные.