Замена кофе во время беременности: полезность и рецепт цикория

Люблю очень кофе, с молоком. Но так как во время беременности я им стараюсь не злоупотреблять, нашла себе замену в виде цикория. Многие заменяют этим напитком любимый кофе, хотя я не могу сказать, что они на вкус чем-то похожи, да и аромат у цикория специфический...Но я все-таки довольна находкой, особенно после того, как нашла кучу информации о пользе цикория во время беременности!

Статья о том почему цикорий пить нужно под катом.

Вас можно поздравить - Вы ждете ребенка! Но вот незадача, Вы - кофеманка, а при беременности кофе пить, мягко говоря, нежелательно... Что же делать?

На помощь Вам придет скромное растение, которое даже не надо специально выращивать, так как оно замечательно растет в условиях дикой природы. Это растение - цикорий! Помимо того, что им можно заменить себе кофе (напиток из цикория обладает похожим вкусом), так цикорий еще и является очень полезным продуктом для беременных.

Цикорий при беременности: польза

Цикорий при беременности является одним из самых полезных напитков для женщины: он облегчает работу сердца, благотворно действует на печень, способствуя быстрому удалению токсинов, что особенно важно во время беременности. Цикорий регулирует работу кишечника, что принесет облегчение беременной женщине, страдающей склонностью к запорам. Целебное воздействие цикория, стимулирующее работу желудка, отмечали врачи еще в старые века. Известно, что цикорий тонизирует, вызывает аппетит, снимает изжогу.

Цикорий обладает противомикробным действием, помогает работе сердца, поддерживает печень и селезенку, что немаловажно для беременной женщины. Цикорий при беременности также способствует поддержанию нервной системы, обладая успокаивающим эффектом (вместо возбуждающего эффекта кофе), что благотворно скажется на Вашем малыше.

Если Вы боитесь поправиться во время беременности или уже кормя грудью - не стоит ограничивать себя в еде или изнурять физическими упражнениями. Достаточно пить цикорий, который нормализует обмен веществ. А ни для кого не секрет, что залог хорошей фигуры - именно хороший обмен веществ. Хотя, конечно, разумное питание и разумную физическую активность никто не отменял.

Тем, кто не переносит молока в чистом виде, следует учесть, что добавление цикория улучшает его усвояемость в четыре раза, т. к. он предотвращает образования комков во время свертывания молока в желудке.

Для профилактики анемии - нередкого явления во время беременности - врачи советуют пить отвар цикория, сделанный по такому рецепту:

*1 чайную ложку сока цикория развести в 100 миллилитрах молока и пить 3-4 раза в день. Сок из цикория Вы можете получить так: промыть молодые побеги с цветочными бутонами, ошпарить их кипятком, измельчить на мясорубке и выжать сок. Перед употреблением прокипятить сок несколько минут - и можно наслаждаться!

Что такое цикорий?

Цикорий — травянистое растение, в диком виде встречающееся на юге и в Средней полосе России. Культура цикория была известна в глубокой древности египтянам и римлянам. Как писали древнеримские классики Плиний и Гораций, цикорий употребляли тогда как салатное растение.

Это неприхотливое растение растет вдоль дорог и канав, на пустырях и берегах рек. В Европе цикорий культивируют и выращивают специально для производства напитков и лекарств. Самая ценная часть цикория – корни. Там 40 процентов питательного вещества инулина, белковые вещества, сахара, ценные органические кислоты, витамины группы В, аскорбиновая кислота, пектин – настоящий клад питательных веществ. В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который, в отличие от крахмала, легко усваивается диабетиками. Также присутствует гликозид интибин, который широко используется в фармацевтике. Данные свойства цикория снимают тахикардию и расширяют сосуды, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Согласно исследованиям австралийских ученых, цикорий увеличивает количество красных шариков в крови, тем самым, очищая и освежая состав крови, а всякая разумная женщина, стремящаяся родить здорового ребенка, должна постоянно помнить, что через плаценту малышу поступают питательные вещества из ее крови. Тем самым чистая кровь матери обеспечивает здоровье и жизнеспособность малыша. Поэтому цикорий при беременности полезен и рекомендуется.

Рада, если кому-то эта информация пригодится)