Хочу попробовать приготовить сама

я раньше делала кефир из Наринэ,а творог из кефира на паровой бане,а сейчас купили йогуртницу- золотая вещь,покупаю закваску Творожные культуры,молоко кипятишь до 37-40,по баночкам и на часов 10,я время приловчилась на глаз,для йогурта делаю 6,5 часов.Тоже самое можно делать и без йогуртницы,просто теплее укрывать,чтобы все время была температура 37-40.С хлористым делают на молокозаводах при массовом производстве,это творог только по виду

я делаю из кефира - ставлю на медленный огонь и потом процеживаю через ситечко для заварки чая и все готово. к кефиру приучить пока не могу (((

Творог вот тут ссылка, кефир не делаю, не пьет. Вместо него делаю йогурт вот так ссылка. Для сладости поначалу добавляла фруктовое пюре чуть-чуть или каплю сока.

Просто нагреваю молоко (примерно стакан), но до кипения не довожу, тогда творог жеским получится. Добавляю в это молоко полстакана кефира, и размешиваю. Опрокидываю на сито, вода стекает, остается творог, в него добавляю сметану, или, если нет, кефир, размешиваю. Все -творог готов! 

В термос 700 грам теплого молока(35-40 град.) и две столовые ложки йогурта Активии и часа на 3-4...кефир готов. Ноя его делаю на творог и вместо сметанки(получается густой и не кислый...если не перестоит в термосе)А потом половину этого кефира на водяную баньку...ивот вам свежий творог...делаю каждый день вот уже год!...(после отравления АГУШЕЙ)

Я покупала в аптеке "Наринэ" (кисло-молочный продукт, очень полезный)  Делала закваску, а затем сам напиток. Можно просто вскипятить молоко, остудить до 37 градусов, добавить обычный кефир на закваску(примерно пол-стакана на литр молока) и поместить всё в термос, заквашивать часов 6. Сахар добавлять не стоит, лучше сразу пусть привыкает к натуральному вкусу.