Марафон ПППП. Рецепты. Домашние сладости.

Обещанное овсяное печенье:

· овсяные хлопья - 80 г

· сахар - 100 г

· мука - 100 г

· тертая морковь и половинка тертого яблока - общий вес примерно 120 г (всего стакан)

· растительное или оливковое масло - 2 ст. л.

· изюм (белый и темный) - 2 ст. л.

· орехи (у меня грецкие, можно арахис)- 2 ст. л.

· сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

· ванилин - 1 г

(рецепт с сайта мультиварка.ру)

Смешать морковь, яблоко, хлопья и сахар. Оставить на полчаса. Изюм замочить.

Затем добавить масло, изюм, измельченные орехи, соду гашеную уксусом и муку. Перемешать

Формировать печенки мокрыми руками. Если в готовить в мульте, то выпекать по 20 минут с каждой стороны. В духовке при 180 гр. мин. 30. на пергаменте.

Это оригинальный рецепт. Но я редко готовлю по рецептам. Сделала следующее

Муку не клала, измельчила блендером смесь из хлопьев 4 злака и овсяных с отрубями. Оставила набухать с морковкой, яблоком и сахаром. Вместе с изюмом замочила 4 кураги (потом измельчила). Добавила муки из тыквенных семечек (см. пост с полезными продуктами) на глаз, раст. масла и измельченную в блендере смесь разных орехов, соду... Технологию приготовления теста не нарушала. Выпекала в духовке.

Получились очень вкусные печенки 15 шт, больше походили на батончики мюсли, только более мелкие.

Мой старший с удовольствием их жевал. А вот для маленького нужно использовать без орехов.

__________________________________________________________________________________________

Я уже где-то писала про этот рецепт. Но он, для нас девочек, очень актуален. Так что повторю.

Холодное фондю

Пачка мягкого творога

1 банан

сгущенка по вкусу (чуть-чуть)

Если есть, кедровая мука 1-2 ч.л.

Соединить, размяв вилкой. Можно взять и обычный творог из пачки, добавить чуть-чуть молока и взбить блэндером, добавить всё остальное. Можно добавить корицу или ваниль... В общем фантазии нет предела.

Затем нарезать любые фрукты, крупные ягоды. Окунаем в творожную смесь - перекусываем и наслаждаемся девичником )))

________________________________________________________________________________

Шарики из бисквита.

Честно, я из сделала из остатков чудесного бисквита Ирмы когда делала тортик для ДР мамы.

Калорийненько, но на праздник очень сгодиться, особенно детский.

Примерно 250-300 гр. бисквита

Плитка шоколада (я горький брала)

Орехов 50 гр (грецкие были)

Сливочное масло 50 гр.

Получилось крутовато, пришлось немного добавить сгущёнки, но думаю, будет вкусно и со смородиновым вареньем и корицей (1-2 ст. л.)

1. Раскрошить бисквит.

2. На водяной бане (я делала в фондюшнице) растопила шоколад с маслом

3. орехи измельчить (я делала в блендере. но можно прям в пакете проехаться по ним скалкой или стеклянной бутылкой)

4. Соединить. Из теста должны формироваться шарики. Если оно крутовато, добавить сгущёнку или варенье.

5. Скатать шарики диаметром в 3 см. Я сложила их просто горкой на тарелку и убрала в холодильник. Но можно придумать к ним разную посыпку и уложить в бумажные подставки. Но охладить обязательно

________________________________________________________________________________

Этот не делала, но очень хочу. На полдник самое то! Извините, источник и автор утерян (просто скопировала текст) Автор нашелся! Марина Мандарина

Запечёный йогурт

На 4 кокотницы:

4 яйца

350 мл йогурта без добавок

50 мл мёда

2 ч.л. ванильного сахара

1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

* Фрукты, варенье, ягоды, сухофрукты.....на ваш вкус

Готовим:

* Яйца хорошенько взбить

* Добавить мёд, если у вас засахаренный - разогрейте на водяной бане или в микроволновке

* Положить йогурт

* Засыпать крахмал

* Добавить ванильный сахар

* Всё ИНТЕНСИВНО взбить венчиком

* Разлить по формочкам/ кокотницам

* Поставить кокотницы в форму с горячей водой ( они должны быть в воде на 3/4)

* Запекать в течении 15-20 минут при 180

* Верx должен красиво подрумяниться и подняться

* И можно есть!

*Можно подавать и в холодном виде, охладив в холодильнике.

(ещё добавлю чуть позже)