Планируем откладывать.

Не, ну, мы откладываем по возможности, но не стабильно, а теперь решили взяться за этот вопрос. В голове каша, потому что, если систематизировать, откладывать надо много на что.

1) у мужа есть дети от 1 брака, алименты копеечные, общения нет, то есть, что надо, мы не понимаем, сл-но надо откладывать на внезапные нужды: поездки, собрать в школу (младшая идет в 1-ый класс, там только взнос 60 тыс.), зимние вещи, болезнь, не дай Бог. 2) простой в работе, у нас проектная занятость, только собираюсь на постоянку устраиваться - это ж подушка, по идее, да? 3) здоровье (зубы мужу надо делать, мне лечить, у мелкого дырку нашла) 4) отпуск (нам нужно билеты в Болгарию купить и с собой деньги, жилье есть) 5) ремонт в новой квартире 6) наконец, неснимаемый и пополняемый счет открыть. При всём множестве желаний, доходы пока так себе: от 120 до 150. Траты: 23 - ипотека, 7 - коммуналка (на съемной: вода, свет, инет + наша коммуналка с 0 счетчиками), 10 - алименты, 30 - няня, 20 - еда и бытовая химия, 5000 - транспорт (электричка/маршрутка 800, метро 720, к маме в Тулу - 1400, бензин - 2000), 1000 - мобильная связь, 1000 - книги, 3000 - одежда и обувь, развлечения где-то раз в 2 месяца и порядка 2500. В общем, траты от 100 до 105 тыс. / мес. За съем мы не платим, над увеличением доходов работаем. Как правильно организовать накопление?

Заранее спасибо.