Подскажите оригинальное блюдо из языка.
Блюда из мясаДевочки! Думали мы с мужем думали,что приготовить на Новый год и надумали приготовить язык.Я на диете,так как мы с сыночком на ГВ.Подскажите пожайлуста какой-нибудь рецептик.Что-бы и мужу вкусно было,и праздник чувствовался и у сынули потом животик не болел.Зараннее спасибо!
inna
ОТВАРИВАЮ,НАРЕЗАЮ,СТАВЛЮ НА ПРОТВЕНь ОДНОРАЗОВЫИ,СОЛь ПЕРЕЦ,4ЕСНОК 3-4 ЗYБ,ПАПРИКА,ЗАЛИВАЮ БYЛьЕНОМ В КО.Т ВАРИЛСЯ,ПЕРЕЦ 4ЕР,ГОРОШКОМ5-6,ЛАВРОВЫИ ЛИСТ,НАКРЫВАЮ ФАЛьГОИ И В ДYХОВКY НА 15-20 МИН,МОЖНО ПОСЫПАТь КИНЗОИ,
30.12.2010
Ответить
Ольга V
А я язык просто отвариваю с луко, морковкой и специями часа 2. Потом чищу и нарезаю на ломтики (поперек). Мужу можешь сделать соус чесночно-майонезный, или хреново-майонезный, или горчично-майонезный (майонез лучше сделать домашний - см. у меня в дневнике рецепт), а для себя - просто чуток полить подсолнечным маслом и присолить. :-)
30.12.2010
Ответить
Ольга V
На здоровье! ;-)
Кстати, язык - очень полезная штука для беременяшек - он наравне с печенью хорошо поднимает гемоглобин. Только надо брать говяжий. :-)
30.12.2010
Ответить
Ольга V
во-во! А у нас здесь в обычном магазине языки не продаются. Американцы их, видимо, не едят. Купить можно только в китайском магазине. Зато там он стоит 4-5 долларов... Огроменный! Вот мы тоже периодически берем и готовим... Вкуснятинааа 
30.12.2010
Ответить
Ирина
Отварной язык порезать на ломтики, слегка прогреть на сковороде на масле(подсолнечном, оливковом). Сверху отварной картофель, сыр и полить сливками. Потушить минут 15. Очень вкусно. Можно перед картофелем добавить пожареный лук, но на ГВ - не знаю как у Вас с жареным!)
29.12.2010
Ответить