Мясо по-французски

У меня немного модифицированный рецепт, но и от классического мало отличается.
Берем кусочки свинины и отбиваем их очень очень хорошо, чем тоньше, тем лучше. С двух сторон мясо смазываем сцепиями - любыми на выбор. у меня были специальные для свинины, соль, перец и сухая зелень. Оставляем при комнатной температуре на часок, что бы мясо получше пропиталось специами. Потом выкладываем мясо в форму для запекания, сверху обильно смазываем майонезом. Чем тоньше мясо, тем меньше слой майонеза. Для более нежного мясо можно смешать майонез и сметану 1:1. Сверху выкладываем колечки лука, свежий помидор, тоже кольцами. И далее на свой вкус - я всегда добавляю шампиньоны, просто маленькая баночка консервированных. А сверху все это засыпается сыром.
В духовку на 200 С( 400F) примерно на 30 минут. Все, вкуснейшее мясо готово.