Поиск
в Кулинарное сообщество 13 лет

Баклажаны с авокадо и орехами

Закуски

Ещё одно, из кулинарного марафона этой недели.

На 1 небольшой баклажан мне потребовалось 2 авокадо, горсть орехов, 2 зубчика чеснока, пол большого помидора, щепотка соли. Авокадо растёрла вилкой, орехи раздавила скалкой, чеснок в ступке. Получилась отличная закуска! Если решите готовить, учтите - съесть надо в тот же день, у меня парочка штучек до утра осталaсь, уже не вкусно:)

image

26
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Марина, караул!!! Научи жарить баклажаны! Когда все вместе овощи тушу, получается вкусно, а вот сегодня - прям ШОК - ну не получается!! Извела 2 баклажана, бе-бе... сколько ты масла льешь?? Долго жаришь?? А вся заваруха из-за свекрови! свекровь принесла что-то похожее на соус цацики (остренько с чесночком), мне прям захотелось жареных баклажанов с этим соусом (мама такое делает) и.... ни чего не получилось!!! п.с. звонила маме, прям по-шагово по ее словам делала и... результат тот же... все-таки руки не из правильных мест растут....
05.07.2011
Ответить
а ты как хочешь? кругляшками или полосками?
06.07.2011
Ответить
кругляшками.. мне кажется, полосками - это вАще высший пилотаж!! image
06.07.2011
Ответить
Их надо солю наререть и дать стечь,  минут 20, потом обсушить и жарить на масте. Не тонко! ПОтом опять на полотенце, что бы лишний жир стёк.
06.07.2011
Ответить
Марина, большое спасибо! Завтра продолжу издевательство над продуктами!!
06.07.2011
Ответить
О! Это по мою душу! В закладки!
21.03.2011
Ответить
На здоровье!
21.03.2011
Ответить
Марина, очередной шедевр из серии Все гениальное- просто! :)) Что я только в такие рулетики не запихивала:), но додуматься до авокадо! Беру на вооружение:)
21.03.2011
Ответить
Это не я додумалась:) Инна посоветовала, но рецепт безумно понравился, обязательно сделаю ещё! Авокадо с чесночком, да с орешками....мммм....а там ещё помидорка. Вообще вкуснота.
21.03.2011
Ответить
Тогда УРА Инне и тебе тоже за фотки и воплощение ! :))
21.03.2011
Ответить
Ммммм! Обажаю такие рулетики,я делала начинку из сыра, орехов, майонеза и чеснок. Но так гораздо полезней получается! Сделаю на днях обязательно.
20.03.2011
Ответить
И нам очень понравились. Делала в ервый раз, обязательно повторю.
20.03.2011
Ответить
В закладки). Люблю баклажаны, но так еще не пробовала  
19.03.2011
Ответить
Я впервые такое готовила. Очень понравилось!
19.03.2011
Ответить
А баклажаны, я так понимаю, обжаренные? Если да, поделитесь секретом, как их обжарить, чтобы не сильно жирно было?
19.03.2011
Ответить
Режу тонко, выдерживаю в соли 30 минут. Мою, высушиваю полотенцем, жарю в масле и назад на полотенце, сверху промакиваю бумжаной салфеткой или полотенцем. Весь жир уходит.
20.03.2011
Ответить
Cпасибо).
20.03.2011
Ответить
мариночка ну ты прям вообще, я сейчас слюной подовлюсь ты прям кулинар такой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! а ты на это не училась?
19.03.2011
Ответить
Неее, я филолог по образованию:) Этот рецепт Инна посоветовала, в кулинарним марафоне.
19.03.2011
Ответить
но ты очень хорошо справляешься с этим занятием, мужу наверно все завидуют..............
19.03.2011
Ответить
По моему он сам себе завидуетimageХотя, он избалованный, у него мама хорошо готовит.
19.03.2011
Ответить
понятно, повезло мужику
19.03.2011
Ответить
О таком варианте я не слышала ,хотя оооочень люблю баклажаны. Обязательно попробую сделать! Спасибо!
19.03.2011
Ответить
Посмотри, подробный рецепт есть в "кулинарном марафоне", в верхних постах сообщества виит.
19.03.2011
Ответить
Спасибо!
19.03.2011
Ответить
Вкуснятина ... ммммммммм!
19.03.2011
Ответить
Баклажановые рулетики Готовлюсь заблаговременно!!!