Не морить же гостей голодом

это я о своей прошлой записи

А вообще, вы заметили какие у меня любимые пироги и выпечка вообще? Ага, слёненькое, творожно-овощное и особенно шпинатное

По просьбам читающих пишу рецепт.

Вообще, пирог готовится моментально, раз-два и есть можно, как холодный, так и горячий. Я такой пеку вечером....когда мужу завтракать нечем.

Надо:

250 гр готового слоёного теста (б/д)

200 гр мороженого шпината

400 гр нежного творога, такой как детский творожок (9%)

3 зубчика чеснока (настоящего! никаких порошковых:)

2 яйца

180 гр помидоров

соль

* Пока тесто размораживается включите духовку на 180.

* Приготовьте начинку: закиньте шпинат в горячую воду что бы оттаял, отожмите. Смешайте творог с яйцами, посолите, добавьте шпинат, выжмите чеснок.

* Смажьте форму маслом, разложите лист теста. На тесто кусок пекарской бумаги и придавите (горохом, фасолью, бобами...). Подсушите 15 минут.

* Тем временем режем помидоры

* Достаём тесто. Вываливаем начинку.

* Сверху помидоры

* И опят в духовку, минут на 20. Я выключаю и даю ещё постоять.

Если края остались высокими и подгорели я отстригаю ножницами

И всё:)

Моя палочка-выручалочка:)